20130115养生一点通图片：王维义讲维生素的功效

编者按：脂肪酸使我们人体中的必不可多于的一种营养元素，那么脂肪酸有什么抑制作用和疗效呢?上头我们就来听听专家的讲解。

本期节目组请到的来宾是生物学专家澹古义，讲脂肪酸的疗效与抑制作用。

该片段主要文字介绍：

脂肪酸E的抑制作用

脂肪酸E能去痘印吗?很多人提出了这样的疑问。要想知道脂肪酸E是不是能去痘印。还是先让我们来明白一下脂肪酸E的抑制作用。脂肪酸E是出众的抗锌剂，它能阻止脂类(大豆、黄瓜四烯酸、其它电子对肽)、脂肪酸、甲状腺激素、颜料、酶等尽量减少锌破坏，不仅能降低巨噬脂质上脂质和脂蛋白的过锌，维护巨噬细胞的经常性功能，而且还能锁住水分，所以又有棉肤深层"保湿剂"的美誉。

当棉肤受紫外线影响诱导激发基团时，脂肪酸E经棉肤转换成，具有阻碍光致破损，透气、抑制日晒红斑、平滑棉肤、降低棉肤白斑、润肤和消炎等抑制作用。可是如果单纯用作脂肪酸E来去痘印起不到良好效果，要只有巧用脂肪酸E才能非常有效去痘印。在用作管理学祛印祛疤产品的同时，适切用作脂肪酸E外敷或内服。这样祛痘效果才亦会非常好。

主要分作脂肪酸E的植物

天然脂肪酸E广泛尤其存在于各种储藏幼苗及棕榈油中的，在谷类、大蒜类和兰花稻米中的都富分作都从的天然脂肪酸E。特别是幼苗的胚芽中的。蔬菜、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、煤油和食油分作脂肪酸E也很非常丰富。

另外，肉、蛋、鸡蛋和等中的也富分作一些。但相对于而言，哺乳类油脂中的生育酚的甜度尤其多于于棕榈油，植物油板油高在20mg /100g左右， 炼制后的植物油增高到5mg. 但在冻中的的脂肪酸E甜度则非常非常丰富。

在棕榈油中的，胡麻油中的甜度高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油，食油，芝麻油 蔬菜油在80-50mg /100g 之间。 色拉油由于多次榨自取和漂洗，脂肪酸E甜度较多于 20mg/100g左右。 植物油并不一依此是人们从膳食中的摄自取脂肪酸E的主要来源。

另外，藤黄， 大蒜(包括杏仁、榛子和夹子)、向日葵籽、蔬菜、冷压的稻米油、包括蔬菜、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(非常丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和。莴苣、卷心菜、菜塞花等是分作脂肪酸E非常多的稻米。

脂肪酸E在黄瓜、蛋类和棕榈油中的都广泛尤其存在。如蔬菜油、煤油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等

芝麻油，特别是小磨蜂蜜，富分作非常丰富的脂肪酸E和脂类，能降低甲状腺中的；大的沉积。芝麻油中的不分作对人体有害的成分,而富分作特别非常丰富的脂肪酸E和非常非常丰富的大豆。葡萄籽油中的也富分作非常丰富的脂肪酸E。

脂肪酸e的抑制作用阻碍自愈

脂肪酸e可以阻碍自愈的疗效，主要是基于它的抗锌并能。脂肪酸e是肝细胞主要的生物基团清除剂和抗锌剂之一。作为一种脂溶性脂肪酸，脂肪酸e属断链抗锌剂，主要抑制作用是阻断脂肪锌的反应链，是肝细胞抗锌的三道防御工事。脂肪酸e的抗锌抑制作用依此位于巨噬脂质，可以阻断巨噬脂质中的过锌物的形成，使巨噬脂质尽量减少氧基团的损害，从而阻碍巨噬细胞自愈的过程。

养颜瘦身

脂肪酸e出众的抗锌并能，使它能非常稳依此巨噬脂质的蛋白活性结构，促进四肢的经常性发育及保持柔软的弹性，致使柔软和身体保持活力;脂肪酸e进入棉肤巨噬细胞非常能直接帮助柔软牵制基团、紫外线和污染物的触犯，防止柔软因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性才于破损。

净水血液，维护甲状腺

脂肪酸e可增高血液中的的剂量脂蛋白的剂量。低密度脂蛋白附在甲状腺壁上，造成甲状腺硬化，尤其是动脉硬化。脂肪酸E是对所有生物连在一起的枢纽抑制作用值得注意的抗锌物，能增高有害；大的剂量，有效的改善血液循环。联合国卫生组织的一个名为MONICA的计划调查结果表明:欧洲北部与地中的海各地区心积甲状腺疾病发病率相差7倍，有62%的可能是两地脂肪酸E摄入水平的不同。

保肝护肝

80年代研究课题阐明脂肪酸E是肝巨噬细胞生长的不可或缺维护因子之一。美国汉学家发现，肝巨噬细胞死亡的后除此以外之一是肝巨噬细胞中的脂肪酸e的耗竭，脂肪酸e对多种急性肝损伤具有维护抑制作用，对慢性肝纤维化有阻碍抑制作用。当脂肪酸e充足时，甲状腺就有并能下达漂白剂、杀虫剂、其它环境污染的毒性，当脂肪酸E不足以时，这些物质均亦会使甲状腺受损。

促进荷尔蒙分泌、减多于生育并能

脂肪酸e能促进荷尔蒙分泌，使男子精子活力和数量降低;使男童雌荷尔蒙剂量下降，减多于生育并能，预防流产。

脂肪酸e的养颜妙用方法

深秋保湿：天然脂肪酸e + 乳液或面霜，深秋潮湿时节，需用用针刺破天然外衣，滴一滴混在乳液或面霜中的，将其涂于需要保养的部位;在特别潮湿的季节，洗涤后，将脂肪酸E混和瘦身乳液独自用作，但会潮湿起棉;长久坚持，能致使柔软滋润、白皙。此法特别适于长期在空调室内工作的男性。

适切眼霜用作，非常所致转换成：用脂肪酸e和调和，当眼霜搽。然后多点时间妥当健身后，双手仅指面对面快速摩擦，致使手仅指发热后，捂在眼睛上，要到几秒，好像改在眼角，重复三至五次，推进眼霜的转换成，感觉亮眼，眼睛一点都不油。

养颜美肤：天然脂肪酸e+乳制品++调味，自取乳制品二匙、半匙、调味半匙，与三粒天然脂肪酸E调成糊状，敷面15分钟后，用冷水洗净，注意好绝不用过烫或过冷的水，此法能将毛细孔里的污垢彻底清除，滋养美白，致使柔软光彩照人。

美发护发：天然脂肪酸e + 肥皂+ 护发素，洗发时，将一粒天然脂肪酸E铁板在肥皂中的混和用作;用作护发素的时候，也将天然脂肪酸E混和在独自好像健身，三分钟后烘干干净，此法能致使头发滋润、顺滑，立时见效。

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本期来宾介绍

澹古义

生物学专家，余姚大学基础科学学院教授，余姚生物学亦会理事。